Description
Das Gericht
Grünes Licht für puren Geschmack! Nussig-cremiger Spinat, knackiger Brokkoli und fruchtig-frische Limette verschmelzen zu einer Gemüsepfanne, die vor Chlorophyll nur so strotzt. Für extra Cremigkeit sorgt ein Klecks milder Frischkäse, der zusammen mit der Säure der Limette ein ausbalanciertes Geschmacksprofil bietet. Dazu gibt es gold-gelb gebratene, saftig-zarte Hähnchenbrust, die das Gericht sowohl optisch als auch geschmacklich perfekt abrundet. Grüner wird’s nicht!
Diese Zutaten liefern wir:
Hähnchenbrust
Brokkoli
Frischkäse
Limette
Knoblauch
Spinat
Zwiebel rot
Koche dieses Rezept in 6 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel schälen, längs halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Limette abwaschen und halbieren. 2 Pfannen mit je 1EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
2. ANBRATEN
Knoblauch und Zwiebeln in einer der beiden Pfannen andünsten.
3. H?HNCHEN ANBRATEN
Hähnchen in der anderen Pfanne anbraten.
4. ZUBEREITEN
Spinat und Brokkoli zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mitbraten. Nach ca. 3min eine halbe Limette mit der Hand über dem Gemüse ausdrücken. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. ZUBEREITEN
Frischkäse in die Gemüsepfanne geben und alles gut vermischen.
6. ANRICHTEN
Gemüsepfanne mittig auf einem flachen Teller anrichten und Hähnchen anlegen. Die zweite Hälfte der Limette in dünne Scheiben schneiden und das Gericht damit ausgarnieren.
