Description
Das Gericht
Eine aufregende Achterbahnfahrt für den Geschmackssinn! Süßlicher Fenchel, knackige Cherrytomaten und mediterrane Zucchini treffen auf feurig-scharfe Tomatensugo und saftig-zarten Rinderbraten. Zwiebeln und Knoblauch dürfen in der mediterranen Küche natürlich auch nicht fehlen. Was für ein Geschmackserlebnis!
Diese Zutaten liefern wir:
Tomatensauce
Rinderbraten
Chilischote
Zwiebel rot
Knoblauch
Cherrytomaten
Mini Fenchel
Zucchini
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
1. RINDERBRATEN VORBEREITEN
Chilli und Mini Fenchel abwaschen. Chilli* entkernen und in feine Ringe schneiden. Rinderbraten mit Bratensaft, Tomatensauce und Chilli in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze bis zum Anrichten erwärmen. Topf mit einem Deckel abdecken.
2. ZUTATEN VORBEREITEN
Mini Fenchel der Länge nach vierteln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Mini Fenchel und Zwiebelstreifen in die Pfanne geben und für 4min anbraten.
3. ZUBEREITEN
Knoblauch schälen und grob hacken. Cherrytomaten halbieren. Cherrytomaten mit Knoblauch und Zucchini in die Pfanne geben und weitere 4min mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. ANRICHTEN
Rinderbraten mit Sauce mittig auf einem flachen Teller anrichten und mit dem Gemüse aus der Pfanne garnieren.
