Description
Das Gericht
Ein vollmundiges Wohlfühlgericht erwartet dich. Saftig-zartes Rindfleisch in Kombination mit würzigem Blumenkohl, süßlichen Möhren und knackigem Broccolini. Hinzu kommen champignonähnliche Portobello Pilze. Abgerundet wird das Ganze mit einer herzhaften Sojasauce und knackigen Erdnüssen. Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!
Diese Zutaten liefern wir:
Broccolini
Blumenkohl
Sojasauce
Knoblauch
Erdnüsse
Rinderbraten
Möhren
Portobello Pilz
Koche dieses Rezept in 5 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Portobello Pilz und Broccolini abwaschen. Eine Pfanne mit 1EL Öl bei hoher Hitze erwärmen. Portobello Pilz in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit dem Broccolini in die Pfanne geben. Beides für ca. 3min scharf anbraten.
2. ZUTATEN VORBEREITEN
Währenddessen Rinderbraten aus dem Beutel nehmen und in ca. 1cm dicke Streifen schneiden, den Bratensaft (Rinderfond) aufbewahren. Knoblauch schälen und mit dem Messer hacken.
3. ANBRATEN
Blumenkohl, Möhren, Knoblauch und Rindfleisch ebenfalls in die Pfanne geben und für ca. 6min bei hoher Hitze scharf anbraten. Währenddessen Erdnüsse mit dem Messer grob hacken.
4. ZUBEREITEN
Zum Schluss die Pfanne mit der Hälfte des Rinderfonds und mit der Sojasauce ablöschen. Für weitere 2min erwärmen und gut vermischen.
5. ANRICHTEN
Die Rindfleischpfanne in einem tiefen Teller anrichten und mit den Erdnüssen bestreuen.
