Description
Das Gericht
Pilzrahmsauce mal anders! Die putzig aussehenden und raffiniert schmeckenden Buchenpilze sorgen in diesem Klassiker für einen gewissen Überraschungseffekt. Ansonsten alles bewährt köstlich: deftige Kartoffeln, saftig-zartes Schweinefilet und leicht scharfe rote Zwiebeln. Das Ganze umgeben von einer cremig-würzigen Rahmsauce, die alle Hausmannskost-Fans zum Schwärmen bringt. Schlemmen wie bei Muttern!
Diese Zutaten liefern wir:
Zwiebel rot
Schweinemedaillons
Kartoffeln
Weiße Sauce
Buchenpilze (Shimeji Pilze)
Frischkäse
Koche dieses Rezept in 4 einfachen Schritten
1. ZUTATEN VORBEREITEN
Eine Pfanne mit 1EL ÖL bei hoher Hitze erwärmen. Wurzelansatz der Buchenpilze* abschneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
2. ANBRATEN
Zwiebeln und Buchenpilze in der Pfanne für 6min bei hoher Hitze anbraten. In der Zwischenzeit Schweinefilet in Streifen schneiden.
3. ZUBEREITEN
Jetzt Schweinefilet, Frischkäse, Weiße Sauce und Kartoffeln in die Pfanne geben und für weitere 5min erwärmen.
4. ANRICHTEN
Den Pfanneninhalt in einem tiefen Teller anrichten.
